Effrayant & délicieux
Halloween Drinks – Des cocktails effrayants pour votre fête
automnal & épicé
Pumpkin Neck
Le « Pumpkin Neck » apporte une touche de raffinement automnal avec son scotch à la citrouille et donne une note mystérieuse à votre soirée d'Halloween.
Ingrédients :
- 40 ml de scotch à la citrouille*
- 10 ml d'eau-de-vie Williams
- 2 doses d'Orange Bitters
- Ginger Ale pour compléter
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients dans le Perfect Longdrink Glass sur des glaçons et compléter avec du ginger ale.
*Scotch de potiron : couper 300 g de potiron d'Hokkaido en dés et les placer sur une plaque de cuisson. Faire griller au four à 180 °C de chaleur supérieure jusqu'à ce que les cubes de courge commencent à brunir (environ 15 minutes). Verser les cubes de courge avec 500 ml de scotch dans un récipient qui se ferme et laisser macérer pendant 3 jours. Filtrer ensuite à travers un filtre à café.
sombre & mystérieux
Vampire Sour
Avec son rouge foncé et ses arômes épicés, le « Vampire Sour » est une boisson à l'ambiance mystique qui ennoblit toutes les fêtes d'Halloween.
Ingrédients :
- 60 ml de bourbon
- 30 ml de jus de citron
- 10 ml de miel
- 10 ml de sirop de gingembre
- 15 ml de vin rouge (p. ex. Malbec)
Préparation :
Agiter le bourbon, le jus de citron, le miel et le sirop de gingembre avec de la glace. Filtrer doublement dans un Perfect S.O.F. Glass avec de la glace et verser délicatement le vin rouge par-dessus.
rouge sang & intense
Bloody Negroni
Le « Bloody Negroni » est un classique mystique avec une note intense qui convient parfaitement à la nuit d'Halloween.
Ingrédients :
- 30 ml de gin
- 30 ml de vermouth doux
- 30 ml de Campari
- Orange sanguine
Préparation :
Mélanger le gin, le vermouth et le Campari dans le Perfect Small Longdrink Glass avec de la glace. Presser un morceau d'orange sanguine et l'ajouter au verre. Garnir d'un zeste d'orange sanguine.
Astuce : réussir l’effet fumée avec la glace carbonique
Que votre cocktail soit remué, construit dans le verre ou préparé au shaker : la glace carbonique s’ajoute toujours en dernier, dans le verre terminé. Ne remplissez pas le verre complètement afin d’éviter les débordements lors de l’effet fumée. Le morceau tombe au fond, se sublime et produit immédiatement la brume mystique. Attention : ne jamais la consommer. Ne boire que lorsqu’elle est totalement dissoute.