Hôtellerie & Restauration
Découvrez les tendances, les meilleures pratiques et les perspectives du secteur de l'hospitalité et de la restauration.
Ilka Seitner, Sommelière im Restaurant Alchemist** (Kopenhagen), empfiehlt den 2017 Riesling Sommerberg E, ein herausragendes Produkt der Domaine Albert Boxler im Elsass. Mit ihrer tiefen Passion für Wein, welche sie in der renommierten Traube Tonbach weiterentwickelte, repräsentiert Ilka Seitner die Spitze der deutschen Sommellerie. Der Riesling spiegelt die einzigartige Mineralität und die intensive reife Frucht seiner Herkunft wider und bietet ein harmonisches Geschmacksprofil.